- 6 siung bawang putih utuh, digoreng

- 4 butir kemiri, digoreng

- 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Rebus paha ayam dan air sampai matang. Sisihkan 100 ml air kaldunya. Angkat dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan.

2. Lumuri mi dengan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.

3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur, aduk sampai berbutir, kemudian sisihkan di pinggir wajan.

4. Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu.

5. Masukkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.

6. Tambahkan mi. Aduk hingga terbalut rata. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

7. Mi goreng Jawa siap disajikan.

3. Resep mi goreng oriental

Bahan-bahan:

- 200 gram mi telur, rebus, tiriskan

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 buah cabai kering, cincang kasar

- 3 siung bawang putih, cincang kasar

- 150 gram paha ayam fillet, potong 2 cm

- 5 buah bakso sapi, potong 4 bagian

- 5 buah bakso ikan, potong 4 bagian

- 1 butir telur, kocok lepas

- 50 gram wortel, potong korek api

- 8 batang caisim, potong-potong

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh wijen sangrai

Bahan saus (campurkan):

- 1/2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh kecap ikan

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep 7 Kue Khas Imlek yang Enak dan Gampang Dibuat, dari Kue Keranjang hingga Kue Bulan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam dan bakso, lalu masak sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.

2. Masukkan telur, kemudian duk-aduk hingga berbutir kasar.

3. Tambahkan wortel dan caisim, lalu aduk hingga setengah layu.

4. Masukkan mi dan campuran bahan saus, kemudian aduk hingga bumbu merata.

5. Masukkan minyak wijen dan wijen sangrai. Aduk rata.

6. Mi goreng oriental siap disajikan.

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Ayam untuk Tahun Baru Imlek, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan

Baca juga: Rekomendasi 3 Kue Kering Enak untuk Sajian Imlek, Intip Resep Mudahnya