Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Perayaan Imlek 2022 tinggal menghitung hari.
Tahun Baru Imlek kali ini akan diperingati pada Selasa (1/2/2022).
Jadi tak ada salahnya jika traveler mulai mempersiapkan diri untuk menghidangkan sesuatu saat Tahun Baru Imlek nanti.
Seperti menyediakan kue misalnya.
TribunTravel punya nih rekomendasi kue yang enak dan gampang dibuat untuk malam Tahun Baru Imlek.
Ada kue keranjang hingga kue bulan yang cocok disajikan saat Imlek 2022.
Baca juga: 5 Tempat Wisata di Banyumas untuk Libur Imlek 2022, Lokawisata Baturraden Jadi Andalan
Yuk intip kue khas Imlek lengkap dengan resep mudahnya berikut ini.
1. Resep Kue Keranjang
Kue keranjang atau disebut juga dengan nian gao ini memiliki makna khusus yaitu lambang kesejahteraan.
Biasanya kue keranjang disajikan dengan bentuk bulat yang ukurannya tidak terlalu besar.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram tepung beras
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan
- Kelapa parut kukus secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
Langkah pembuatan:
- Melarutkan bahan kue keranjang: Rebus gula merah, daun pandan, garam, dan air sampai gula larut. Saring dan dinginkan.
- Membuat adonan: Campurkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras. Tambahkan larutan gula dan aduk sampai rata.
- Mencetak kue keranjang: Oleskan cetakan kue dengan sedikit minyak. Tuang adonan kue keranjang sampai penuh dan kukus sampai matang.
- Penyajian: Setelah 45 menit mengukus dan matang, keluarkan kue keranjang dari cetakan dan hidangkan.
Baca juga: 8 Makanan Lezat untuk Disantap saat Tahun Baru Imlek, Ada Bakkwa hingga Yusheng
2. Resep Muffin Karamel Kue Keranjang
Dilansir dari Grid.ID, resep muffin karamel kue keranjang ini cukup gampang dan cocok disajikan saat malam Tahun Baru Imlek.
Sesuai dengan namanya, bahan dasar yang digunakan ini menggunakan bahan utama kue keranjang.