Bayam juga bisa diolah menjadi isian urap yang lezat.

Ambil bagian daunnya dan rebus selama beberapa saat.

Baca juga: Resep Chicken Egg Roll ala Hokben, Cocok Buat Camilan saat Buka Puasa

Tips membuat urap sayur

Urap sayur selalu memakai kelapa dalam bahan pembuatannya.

Kelapa itulah yang terkadang membuat urap cepat basi.

Namun ada beberapa tips agar urap kelapa tidak mudah basi dan cukup tahan lama.

Berikut 5 tips membuat urap sayur, dirangkum TribunTravel dari Kompas.com.

1. Kukus kelapa parut

Cara membuat sayur urap tidak mudah basi yaitu kukus sambal kelapa hingga matang.

Dengan begitu, bumbu urap yang sudah dicampur dengan kelapa parut lebih tahan lama dan tidak cepat basi.

2. Masak bumbu halus yang diblender sampai air menyusut

Bumbu halus yang diblender tentu ditambahkan air saat menghaluskannya.

Air itulah yang biasanya akan menyebabkan urap cepat basi.

Oleh sebab itu, masak blenderan bumbu dengan kelapa parut.

Atur api kompor kecil agar bumbu tidak lengket, masak hingga air menyusut.

Cara ini bisa dilakukan selain mengukus kelapa parut untuk membuatnya awet.

3. Gunakan kelapa parut segar

Salah satu bahan utama membuat urap sayur adalah kelapa parut. Gunakan yang masih segar agar bumbu urap tahan lama.

Baca juga: Resep Mi Ayam Praktis Buat Menu Buka Puasa, Wajib Pakai Minyak Ayam Bawang

4. Simpan bumbu urap

Bukan hanya proses masaknya saja, tetapi cara simpan bumbu urap juga memengaruhi ketahanannya.

Setelah matang, bumbu urap wajib dikemas setelah keadaanya dingin.

Simpan dalam plastik kecil kemudian tempatkan di kulkas.

Bumbu urap yang disimpan di kulkas dapat bertahan selama 1-2 hari.

(TribunTravel.com/SA)