● 2 lembar daun kunyit, diiris

● 2 cm kayumanis

● 1 sendok makan garam

● 1.500 ml susu kedelai

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Rendang Sisa Lebaran, Bisa Awet sampai Berbulan-bulan

Bumbu halus:

● 12 buah cabai merah keriting

● 5 buah cabai merah besar

● 10 butir bawang merah

● 4 siung bawang putih

● 4 cm jahe

● 4 butir kemiri, sangrai

● 1 sendok teh merica

● 3 sendok teh ketumbar

Cara memasak:

1. Rebus susu kedelai, lengkuas, serai, daun kunyit, kayu manis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

2. Resep rendang kerang