TRIBUNTRAVEL.COM - Perayaan Tahun Baru Imlek selalu identik dengan beragam hidangan lezat.

Selain kue keranjang dan lapis legit, dumpling rupanya kerap disajikan saat Imlek.

Melansir Kompas.com, dumpling merupakan simbol dari reuni keluarga yang juga mewakili lambang kemakmuran karena bentuknya mirip dengan uang Tiongkok kuno.

Biasanya dumpling diisi dengan daging giling yang dicampur dengan kubis dan daun bawang.

Dumpling pun cocok untuk dijadikan santapan saat Cap Go Meh 2022.

Berikut TribunTravel merangkum 3 resep dumpling praktis yang bisa dibuat di rumah.

Baca juga: 3 Resep Mi Goreng Praktis untuk Disajikan saat Cap Go Meh 2022

Baca juga: 3 Kreasi Resep Onde-onde untuk Camilan saat Cap Go Meh 2022, Ada Onde-onde Pandan yang Wangi

1. Resep dumpling ayam

Bahan utama:

- 200 gram tepung terigu
- 70 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air panas
- 4 sendok makan minyak goreng

Bahan isi:

- 200 gram paha ayam fillet, cincang kasar
- 100 gram bengkoang, potong kecil sekali
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 75 ml air es
- 5 sendok makan tepung sagu

Bahan saus (aduk rata):

- 2 cm jahe, parut
- 2 siung bawang putih parut
- 200 ml kecap jepang

Cara membuat:

1. Untuk membuat isi, aduk rata ayam, jamur, bengkuang, jahe, bawang putih, daun bawang, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Tambahkan air es. Uleni rata.
2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Sisihkan.