- 25 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Untuk membuat kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.

2. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni sampai kalis. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk rata.

3. Timbang adonan kulit masing-masing 20 gram, lalu bulatkan.

4. Untuk membuat isian, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis.

5. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 3 gram. Bulatkan.

6. Ambil adonan kulit kemudian pipihkan, beri isian, lalu bulatkan kembali dan gulingkan di atas wijen.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk sampai matang.

3. Resep onde-onde hitam

Bahan kulit:

- 160 ml air

- 50 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 150 gram tepung ketan

- 75 gram tepung ketan hitam

Bahan isian:

- 75 gram kacang hijau kupas direndam 2 jam

- 50 gram gula pasir

- 1 lembar daun pandan

- 200 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa

- 1/8 sendok teh garam

Bahan adonan biang:

- 1 sendok makan tepung kanji

- 50 ml air

Bahan pelapis:

- 300 ml air

- 50 gram wijen

Baca juga: Resep Pangsit Goreng Wansui Enak, Camilan Renyah untuk Malam Tahun Baru Imlek

Cara membuat:

1. Membuat adonan biang, rebus adonan biang sampai licin dan kental. Sisihkan.

2. Untuk membuat kulit, rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat kuku.

3. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung ketan hitam yang sudah diayak dan diaduk rata. Masukkan adonan biang sambil diuleni sampai kalis.

4. Untuk membuat isian, kukus kacang hijau sampai mekar. Angkat. Masukkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.

5. Ambil adonan kulit, beri isian, kemudian celupkan ke air dan gulingkan di atas wijen.

6. Goreng sampai matang dengan api sedang sambil diaduk dan diputar-putar.

Baca juga: Rekomendasi 3 Kue Kering Enak untuk Sajian Imlek, Intip Resep Mudahnya

Baca juga: Resep 7 Kue Khas Imlek yang Enak dan Gampang Dibuat, dari Kue Keranjang hingga Kue Bulan