TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi cari oleh-oleh khas Pekanbaru yang murah meriah dan unik? Cobain keripik pare Bigone.

Camilan khas satu ini cocok banget buat kamu yang suka sensasi gurih renyah yang nagih. 

Keripik pare Bigone hadir dalam kemasan praktis yang cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga atau teman kantor.

Meskipun pare terkenal dengan rasa pahitnya, tapi keripik pare Bigone ini diolah sedemikian rupa jadi lebih ringan di lidah, renyah, dan tetap punya cita rasa khas. 

Baca juga: 5 Tempat Belanja Oleh-Oleh Terpopuler di Bali, dari Joger sampai Krisna

Kamu yang lagi liburan di Pekanbaru bisa banget nih bawa pulang camilan unik tapi bisa tahan lama dalam perjalanan.

Keripik pare yang satu ini cocok jadi teman ngeteh sore atau dimakan saat dalam perjalanan.

Tentang Bigone

Di rumah sederhana berukuran tipe 36, tepatnya di Perumahan Permata Bening Blok CI Nomor 17, Jalan Teropong, Kelurahan Sidomulyo Barat, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Syuryani bersama suaminya, Jefri, sibuk memproduksi beragam cemilan yang menggugah selera.

Selain keripik tempe yang sudah menjadi favorit banyak orang, Syuryani juga dengan kreatif mengolah sayur pare, yang biasanya hanya dijadikan lauk tumisan, menjadi keripik pare yang tak kalah lezat dan unik. 

Baca juga: deNil Puding Oleh-oleh Unik dari Surabaya, Pakai Teknik Tusuk Jarum Suntik

Setiap gigitan dari camilan-camilan buatan mereka membawa kenikmatan yang khas, memadukan rasa gurih, renyah, dan nikmat. 

Padahal pare dikenal punya rasa yang pahit. 

Namun di tangan Syuryani pare bisa disulap jadi cemilan yang gurih jauh dari rasa pahit. 

Syuryani memiliki cara unik untuk menghilangkan rasa pahit pada sayur pare. 

Dia merendam buah pare yang sudah diparut dalam air garam selama sekitar 4 jam, lalu meniriskannya dan melapisinya dengan adonan tepung bumbu sebelum digoreng.

"Tidak ada bahan pengawet, kami cuma pakai tepung dan bumbu alami," ujar Syuryani saat TribunPekanbaru berkunjung pada Rabu (9/4/2025).

Baca juga: Bolen Rafif Bangka: Oleh-oleh Khas Pangkalpinang Mulai Rp 5.000 dengan Varian Rasa Unik