TRIBUNTRAVEL.COM - Bolen Rafif Bangka adalah camilan berbasis pastry yang memadukan teknik rumahan dengan bahan-bahan premium dan rasa autentik. 

Ciri khas utama dari bolen ini terletak pada tekstur kulitnya yang renyah di luar, namun tetap lembut dan moist di dalam. 

Baca juga: Intip Daya Tarik Masjid Raya Sultan Riau di Tanjungpinang, Kepri, Dibangun Pakai Putih Telur

Baca juga: Intip Daya Tarik Pantai Gaseng di Dompak, Tanjungpinang, Kepri, Cocok untuk Liburan Keluarga

Rasa gurih dari pastry yang dibuat dengan teknik lipat gilas secara manual menjadikan bolen ini berbeda dari kebanyakan produk serupa.

Didirikan oleh Muklas Isnadi pada tahun 2022 dari dapur rumahan, Bolen Rafif Bangka awalnya hanya dipasarkan secara online melalui media sosial dan aplikasi pesan-antar.

Baca juga: 4 Spot Ngabuburit Di Tanjungpinang, Kunjungi Kawasan Tepi Laut yang Jadi Favorit

Baca juga: Pantai Gaseng, Tempat Wisata di Bukit Bestari, Tanjungpinang, Kepri untuk Liburan Akhir Pekan

Respons positif dari pelanggan membuat bisnis ini berkembang pesat. 

Sejak Mei 2024, produk ini telah tersedia di toko offline yang berlokasi di kawasan Pasar Kerabut, Pangkalpinang, Bangka Belitung menjangkau lebih banyak pelanggan secara langsung.

Varian Bolen Rafif Bangka

Bolen Rafif Bangka menawarkan lima varian rasa utama yang dibuat dari kombinasi bahan segar dan berkualitas tinggi, masing-masing memiliki karakter dan keunikan tersendiri:

• Pisang Coklat – kombinasi klasik rasa manis dan gurih.
• Pisang Keju – manis dari pisang berpadu dengan gurihnya keju yang lumer.
• Pisang Cokju (cokelat dan keju) – perpaduan dua rasa favorit, menjadi menu best seller.
• Durian Medan – menghadirkan sensasi legit durian yang kuat dan khas.
• Tasuke (Tape Susu Keju) – varian unik dengan rasa manis, asam, dan creamy yang berpadu harmonis.

Dengan pilihan rasa yang beragam ini, pelanggan bisa menyesuaikan selera mereka, baik yang menyukai rasa manis intens, maupun kombinasi rasa yang kompleks.

Baca juga: Pantau Setumu di Tanjungpinang, Kepri Punya View Menawan, Begini Cara Menikmati Keindahannya

Mengapa Bolen Rafif Bangka Disebut Camilan Premium?

Menurut Muklas Isnadi, kualitas bolen yang mereka produksi dijaga melalui proses yang detail dan selektif sejak awal pemilihan bahan hingga pengemasan.

"Untuk keunggulan kita (Bolen Rafif Bangka), menggunakan pastry khusus homemade dari bahan-bahan pilihan dan proses lipat gilas satu persatu. Sehingga kulit bolen yang dihasilkan renyah tapi juga buttery dan moist. Dan untuk isiannya kami menggunakan pisang raja bulu, karena teksturnya yang lembut dan rasa manis,” ungkapnya kepada Bangkapos.com, Sabtu (5/4/2025).

Pisang raja bulu dikenal sebagai jenis pisang yang cocok untuk olahan pastry karena teksturnya yang padat namun lembut, serta rasa manisnya yang alami.

Harga Bolen Rafif Bangka

Harga bolen ini sangat terjangkau untuk kategori premium:

• Harga mulai dari Rp 5.000 per buah
• Varian Durian Medan dibanderol Rp 6.500