TRIBUNTRAVEL.COM - Lebaran ketupat adalah salah satu momen paling dinanti setelah Hari Raya Idul Fitri.

Karena biasanya ada banyak hidangan ketupat yang disajikan dengan berbagai makanan berkuah yang enak dan menggugah selera.

Opor ayam bumbu jinten adalah salah satu hidangan klasik yang paling sering disajikan saat Lebaran. 

Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuatnya menjadi pasangan sempurna untuk ketupat yang kenyal. 

Baca juga: Kumpulan Resep Serba Opor untuk Lebaran, Cocok Disajikan dengan Ketupat dan Lontong

Bagi kamu yang sedang mencari inspirasi hidangan berkuah, tidak hanya opor ayam, ada beberapa resep makanan berkuah lainnya yang cocok disantap bersama ketupat.

Selain opor ayam, kamu bisa mencoba resep makanan berkuah lainnya seperti ketupat sayur taoco, sayur godog cabai hijau, hingga gulai ayam daun mangkokan. 

Setiap hidangan ini memiliki rasa yang tak kalah lezat dan bisa memberikan variasi rasa yang menyegarkan saat disandingkan dengan ketupat. 

Apalagi, jika cuaca sedang dingin, makanan berkuah seperti ini pasti akan semakin nikmat.

Dirangkum dari Sajian Sedap, langsung saja yuk intip resep makanan berkuah untuk disajikan dengan ketupat berikut ini.

Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning Praktis, Cocok Disantap dengan Ketupat saat Lebaran

1. Resep opor ayam bumbu jinten

Bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 700 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 sendok teh merica
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm kencur
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Kukus ayam di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.