TRIBUNTRAVEL.COM - Lebaran selalu identik dengan hidangan khas yang menggugah selera, satu di antaranya adalah opor. 

Aroma rempah yang khas berpadu dengan santan gurih membuat sajian ini selalu dinantikan setiap tahunnya. 

Tidak hanya opor ayam, ada banyak variasi opor lain yang bisa dicoba, seperti opor telur hingga opor daging.

Baca juga: Resep Kastengel Keju Edam dan Cara Baking Agar Tetap Renyah Sampai Lebaran

Kuliner ini semakin lezat disantap bersama ketupat yang kenyal atau lontong yang lembut.

Perpaduan kuah santan yang kaya rasa dengan tekstur nasi padat dari ketupat atau lontong menciptakan harmoni sempurna di setiap suapan.

Tak heran, menu ini selalu jadi favorit di meja makan saat Hari Raya Idul Fitri.

Nah, kamu yang ingin menyuguhkan opor untuk keluarga atau tamu di rumah, bisa loh mengintip resep dari TribunTravel ini.

TribunTravel mengumpulkan resep opor enak dari Sajian Sedap yang bisa kamu recook di rumah.

Berikut rekomendasinya.

Baca juga: 4 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Praktis dan Bahannya Mudah Didapat

1. Resep opor ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
• 3/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula merah
• 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 12 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/8 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.