Cara membuat:

1. Rebus air, ubi dan pisang sampai matang. Masukkan gula, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.

2. Tambahkan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.

3. Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

Baca juga: 5 Resep Camilan Sehat yang Mengenyangkan, Ada Salad Buah Yoghurt Orange hingga Fruit Bar

4. Resep Kolak Ubi Cendol

Bahan cendol:

• 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
• 25 gram tepung hunkwe
• 1/8 sendok teh garam
• 1.500 ml air untuk merebus

Bahan pelengkap:

• 1 buah pisang tanduk, dipotong serong tebal 2 cm
• 3 buah nangka, dipotong panjang
• Kuah santan:
• 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 300 gram gula merah, disisir
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Membuat cendol: campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam. Ambil sedikit adonan. Pilin seperti cendol.

2. Didihkan air. Masukkan cendol. Rebus sampai matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat kuah santan: rebus santan, gula merah, daun pandan, nangka, dan garam sampai mendidih. Masukkan pisang tanduk. Masak sampai matang dan meresap.

4. Menjelang diangkat, masukkan cendol. Aduk rata. Sajikan hangat.

(TribunTravel.com/SA)