TRIBUNTRAVEL.COM - Daging kurban bisa dimasak menjadi berbagai menu lezat.

Salah satunya semur daging yang enak banget disantap jadi lauk nasi hangat.

Untuk membuat semur daging ini caranya cukup mudah.

Bumbu memasak semur daging pun harganya terjangkau dan mudah ditemukan di pasar.

Baca juga: Resep dan Tips Membuat Rendang Padang dari 1 Kg Daging Kurban

Kamu bisa kreasikan semur daging dengan berbagai campuran yang membuatnya makin nikmat.

Berikut kumpulan resep semur daging spesial enak dan empuk ala rumahan, dirangkum dari Sajian Sedap.

Kamu mau coba masak yang mana duluan nih?

1. Resep Semur Daging Buncis

Bahan:
500 gram daging sengkel, dipotong kubus 2x 2 x2 cm
200 gram buncis, dipotong 4 cm
5 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah cabai hijau, dibelah dua memanjang
2 cm jahe, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
7 sendok makan kecap manis bango
3 buah pala, dimemarkan
1.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Semur Daging Buncis:

• Tumis bumbu halus bersama tomat hijau, cabai hijau, dan jahe sampai harum.
• Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan garam, merica, Kecap Manis Bango, dan pala. Aduk rata. Kecilkan api.
• Tuang air sedikit demi sedikit sampai daging empuk. Setelah mendidih, tambahkan buncis. Masak sampai buncis empuk.

Baca juga: 15 Resep Olahan Daging Sapi Praktis selain Sate, Bisa Buat Semur hingga Gepuk

2. Resep Semur Bola Daging

Bahan:
15 buah kentang mini, cuci bersih, tusuk-tusuk
5 butir bawang merah iris tipis
2 cm jahe, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
300 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3 sendok makan margarin
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan saus tomat
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram soun, rendam air dingin
1.200 ml air

Cara Membuat Semur Bola Daging:

• Aduk rata daging giling, garam, kecap manis, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
• Panaskan margarin. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang merah dan jahe sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuang air. Didihkan.
• Tambahkan kecap manis, pala bubuk, ketumbar bubuk, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Biarkan matang dan meresap. Masukkan soun. Biarkan sebentar.

Baca juga: 4 Resep Babat Empuk dan Gak Prengus untuk Dimasak saat Idul Adha

3. Resep Semur Daging Jepara