● 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara memasak:

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
2. Bakar di atas bara api sampai matang.
3. Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.
5. Sajikan sate bersama saus kacang dan pelengkap.

Baca juga: 4 Resep Masakan Sengkel Sapi untuk Idul Adha, Rasa Manis, Asam, dan Pedas Nampol di Lidah

3. Resep sate sapi bumbu ketumbar

Bahan:

● 300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak

● 150 ml kecap manis

● 1 sendok makan ketumbar bubuk

● 2 sendok makan minyak goreng

● 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam Jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan

● 12 buah tusuk sate

Bumbu halus:

● 8 butir bawang merah, direbus

● 3 siung bawang putih, direbus

● 5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus

● 2 sendok makan saus tomat

● 2 sendok teh garam

● 1/2 sendok teh merica bubuk

● 15 gram gula merah, disisir halus

Cara memasak:

1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis,ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa.
   Diamkan 2 jam.
2. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.
3. Bakar sambil di atas pan yang sudah dipanaskan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

TribunTravel/ni

Kumpulan artikel Idul Adha