Blómör adalah puding kaya dan gurih yang dibuat dari berbagai bahan, yang utama adalah darah domba.

Bahan lainnya termasuk gandum, tepung, susu, dan rempah-rempah.
Setelah campuran matang, dimasukkan ke dalam usus domba dan direbus.

Hidangan yang dihasilkan adalah puding berwarna gelap dan padat dengan rasa khas seperti besi yang hangat dan memuaskan.

Ini adalah makanan Islandia yang aneh, tetapi orang yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan menarik pasti harus mencoba hidangan tradisional ini.

6. Hvalkjöt - Daging Paus

Hvalkjöt (daging paus) adalah hidangan unik dan agak kontroversial yang telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Islandia.

Biasanya paus Minke dan Fin diburu dan dibawa kembali ke pantai, di mana potongan besar daging diambil sebelum dimasak.

Potongan daging yang dipotong direndam ke dalam air garam, campuran air, garam, dan gula untuk membantu melunakkan dan menambah rasa.

Saat daging sudah matang, selanjutnya adalah tahap memasak.
Ada banyak cara untuk memasak Hvalkjöt, tetapi biasanya dipanggang atau dipanggang di atas api terbuka.

Ini bisa dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah dan disajikan dengan berbagai lauk seperti kentang, umbi-umbian, dan saus.

Hvalkjöt biasanya disajikan dengan irisan tipis dan dapat dimakan panas atau dingin, tergantung resep dan selera pribadi si pemakan.

7. Harðfiskur - Cemilan Ikan Kering Tradisional

Makanan unik dan menarik lainnya yang ditemukan di Islandia adalah camilan ikan kering dengan rasa asin dan amis.

Langkah pertama dalam menyiapkan harfiskur adalah membersihkan dan memfillet ikan sebelum mengirisnya menjadi potongan-potongan panjang dan tipis.

Di ruang yang berventilasi baik, seperti gudang jemur atau rak jemur luar ruangan, strip digantung di rak atau dibentangkan di atas batu atau papan kayu.