Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

2. Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan. Tambahkan air. Aduk.

3. Beri kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Resep bumbu sate kambing: bumbu ketumbar

Bahan-bahan:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok makan air asam jawa
• 3 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbat, dan jahe. Tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk.

2. Masukkan kecap manis, madu, dan air asam jawa. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk sampai matang.

3. Gunakan bumbu untuk marinasi daging kambing sebelum dibakar.

Baca juga: 6 Tips Menyimpan Daging Kambing Idul Adha, Bisa Awet dan Tahan Lama hingga 9 Bulan

Tips membuat sate kambing

Mengolah daging kambing membutuhkan resep khusus agar daging tidak keras dan empuk.

Berikut tips membuat sate kambing dirangkum dari TribunnewsWiki:

1. Potong sesuai jalurnya

Langkah pertama yang harus diperhatikan untuk mendapatkan daging kambing yang empuk saat diolah menjadi bumbu sate kambing adalah memotong sesuai jalurnya.