• 6 butir bawang merah

• 1 1/2 sendok teh pala bubuk

Langkah memasak:

1. Rebus iga kambing ke dalam 1.000 ml air.

Masukkan 3 cm jahe, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 batang serai sampai matang. Angkat dan buang airnya.

2. Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.

Masukkan air lalu masak sampai mendidih.

3. Tambahkan iga, wortel, tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Masak sampai matang.

4. Masukkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.

5. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri.

Masukkan air jeruk limau menjelang diangkat.

(TribunTravel.com/nrl)

Kumpulan artikel Idul Adha 2022

Baca juga: 3 Resep Gulai Daging Sapi Enak & Mudah Dibuat untuk Sajian Idul Adha 2022

Baca juga: Resep Sate Kambing Kecap Sederhana untuk Dicoba saat Idul Adha 2022, Cuma 4 Langkah Saja