Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Sebagian orang sering mengolah daging kambing menjadi sate kambing saat Idul Adha 2022.
Ya, daging kurban tersebut memang cocok dimasak segala jenis hidangan termasuk sate kambing.
Traveler yang ingin membuat sate kambing juga saat Idul Adha 2022 nanti, TribunTravel punya resep sederhana yang bisa ditirukan di rumah.
Kali ini coba intip resep sate kambing kecap yang sederhana untuk dicoba.
Menggunakan daging kambing dan lemak kambing, sajian sate kambing kecap ini bisa disajikan untuk makan bersama keluarga di rumah.
Melansir dari Sajian Sedap, traveler membutuhkan setidaknya 60 menit proses persiapan hingga memasaknya.
Hasil hidangan sate kambing kecap nanti bisa disajikan dengan lontong.
Yuk intip resep sate kambing kecap sederhana untuk Idul Adha 2022 berikut.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
- 3 buah lontong, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, diiris
Bumbu halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan sambal kecap:
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Langkah Pembuatan
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng.
Remas-remas daging sampai bumbunya tercampur, lalu diamkan selama 1 jam.
Tusuk daging kambing dan lemak kambing di tusuk sate sampai habis. Sisihkan.
Bakar sate kambing sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sajikan sate bersama sambal kecap, irisan lontong, dan tomat yang sudah diiris.