TRIBUNTRAVEL.COM - Sate mungkin jadi hidangan yang kerap disajikan saat Idul Adha, tapi tak ada salahnya untuk mencoba resep olahan daging kambing yang enak berikut ini.

Kali ini TribunTravel telah merangkum tiga resep olahan daging kambing yang enak dan cocok untuk lauk, jika traveler bosan makan sate.

Resep olahan daging kambing ini cocok untuk teman makan nasi sekaligus pengganjal perut yang kelaparan.

Mulai dari rendang, tongseng hingga krengsengan bisa jadi pilihan sajian traveler saat Idul Adha 2022.

Baca juga: Cara Mudah Masak Daging Kambing Kurban Agar Tidak Alot dan Bau Prengusnya Hilang

Berikut resep olahan daging kambing yang enak dan cocok untuk lauk di antaranya:

Tonton juga:

1. Resep Rendang Daging Kambing

Jika biasanya rendang dibuat menggunakan daging sapi, coba buat rendang daging kambing.

Daging kambing dapat dimasak menjadi rendang yang enak dan cocok untuk lauk loh.

Baca juga: 5 Olahan Daging Kambing Tanpa Santan Buat Sajian Idul Adha 2022

Berikut bahan dan cara memasaknya:

Bahan

● 2 kg daging kambing, potong dadu
● 12 siung bawang merah yang sudah diiris
● 2,5 liter santan
● 4 lembar daun serai
● 4 cm asam gelugur
● 3 cm kunyit yang sudah dibakar sebentar
● 2 sdt garam

Bahan Bumbu Halus

● 8 siung bawang putih
● 120 gram cabai rawit
● 100 gram cabai merah besar
● 6 lembar daun jeruk nipis
● 4 lembar daun kunyit
● 2 cm lengkuas
● 5 butir kemiri
● 1/2 sdm ketumbar
● 1/2 sdt pala
● 1 1/2 sdt jintan

Cara Memasak