TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin membuat olahan daging kambing buat sajian menu Idul Adha 2022?

Ada sejumlah olahan daging kambing yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Olahan daging kambing yang ada didaftar ini tanpa menggunakan santan.

Meski tak menggunakan santan, olahan daging kambing ini memiliki rasa yang enak dan tidak berbau prengus.

Dilansir dari sajian sedap, berikut deretan olahan daging kambing tanpa santan buat sajian Idul Adha 2022.

Olahan Daging Sapi 1: Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Baca juga: 5 Resep Masak Daging Kambing Buat Idul Adha, dari Tongseng Kambing hingga Sate Kambing Kecap Pedas

Durasi: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:

300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:

200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

1. Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.

2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.