Cara Membuat Es Kelapa Cincau Aroma Moka:

1. Santan, campur santan, pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Sirup gula, campur gula merah dan air.

3. Masak hingga larut dan mendidih. Saring. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.

4. Sajikan kelapa muda, cincau, air kelapa, santan, sirup gula dan es batu.

5. Resep Es Cincau Hijau

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1 sendok teh selasih, rendam dalam air
500 gram cincau hijau, potong kotak 1 1/2 cm
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, rebus, dinginkan
500 ml air kelapa
400 gram es batu

Bahan Sirup Vanila:

200 gram gula pasir
200 ml air
1/4 sendok teh pasta vanilla

Cara Membuat Es Cincau Hijau:

1. Sirup vanila, rebus air dan gula pasir. Aduk sampai larut. Tambahkan pasta vanila. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

2. Tata cincau hijau, sirup vanila, air kelapa, dan es batu dalam gelas.

3. Tuang santan.

4. Tambahkan selasih. Sajikan.

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Puding Labu, Takjil Manis dan Praktis yang Butuh 6 Bahan Saja

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Buko Pandan, Dessert Asal Filipina yang Lagi Viral di Medsos

Baca juga: 5 Resep Es Buah Segar untuk Buka Puasa, Nikmati Manisnya Es Buah Melon

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Gongso Ayam Khas Semarang, Sedapnya Bikin Tambah Selera Makan

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Sederhana, Gurih Kriuknya Bikin Ketagihan

Ambar Purwaningrum/TribunTravel