Bahan-bahan yang diperlukan adalah beberapa jenis sayuran seperti sayur toge, kacang panjang, daun pepaya, pakis dan jenis lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

Semua jenis sayuran hanya perlu direbus dan diaduk dengan adonan parutan kelapa yang sudah dikukus dan dicampur dengan bumbu lainnya seperti cabai, bawang, dan jeruk nipis.

4. Mi Gomak

Mi Gomak cukup mudah untuk dimasak sendiri di rumah karena bahan-bahan dan cara masaknya yang sangat sederhana.

Mie Gomak ini terbuat dari tumisan mi lidi yang dicampur dengan sayur-sayur serta bumbu pelengkap lainnya seperti bawang dan cabai.

Beberapa jenis Mi Gomak juga biasanya dikreasikan dengan campuran kuah kacang.

5. Pakat

Pakat merupakan makanan buka puasa yang sangat unik dari Medan, karena, dibuat dari rotan muda.

Rotan muda cukup dibakar di atas tunggu selama satu jam, atau hingga rotan lunak.

Setelah lunak, rotan akan dibelah dan diambil bagian dagingnya yang akan diolah dan dikonsumsi adalah bagian daging rotan muda tersebut.

Pakat yang berasal dari Tapanuli Selatan ini akan sangat mudah ditemui saat bulan puasa.

Cita rasa Pakat sedikit pahit, namun bila diolah dengan benar rasanya akan sangat nikmat.

6. Roti Jala

Roti Jala terbuat dari tepung terigu yang diolah encer kemudian dimasak di atas wajan panas menjadikan makanan ini khas, hanya di Kota Medan.

Biasanya Roti Jala disajikan dengan tambahan kuah kari yang nikmat, sehingga banyak diburu warga Medan saat buka puasa.

Baca juga: 7 Pilihan Gorengan untuk Takjil Buka Puasa, Ada Cireng hingga Pisang Goreng yang Gurih dan Renyah

Baca juga: 6 Makanan Terbaik untuk Berbuka Puasa, dari Alpukat hingga Telur

Baca juga: Selain Bakwan di Indonesia, Ini 9 Jenis Gorengan dari Berbagai Negara di Dunia untuk Buka Puasa

Baca juga: 6 Camilan Khas Betawi Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa saat Ramadan, Mana Favoritmu?

Baca juga: 5 Kedai Es Teler di Jakarta untuk Menu Buka Puasa, Ada yang Buka Sejak 1957

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)