Cara membuat kicak:

1. Cuci bersih beras ketan.

2. Campurkan beras ketan dengan kelapa parut, aduk rata.

3. Lalu kukus campuran beras ketan dan kelapa parut selama 30 menit.

4. Setelah itu, angkat adonan beras ketan dan kelapa parut.

5. Lalu masukkan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih.

6. Kemudian kukus kembali campuran kelapa, ketan, dan air tersebut selama 30 menit.

7. Jika sudah, angkat adonan dan tumbuk adonan hingga halus lalu dinginkan dan sisihkan.

Cara membuat kuah kicak:

Untuk membuat kuah kicak, caranya adalah mendidihkan santan kental.

Lalu campur dengan gula merah.

Tonton juga:

Aduk terus hingga merata, jika sudah mendidih, masukkan potongan nangka lalu angkat dan dinginkan.

Cara menghidangkannya, potong-potong kicak kemudian disiram dengan kuah santan yang masak dengan gula merah tadi, lalu tambahkan taburan nangka lagi.

Baca juga: Cicipi Segarnya Es Pala Pak Ujang yang Legendaris di Bogor, Sudah Ada Sejak 1950-an

Baca juga: Resep Soto Ayam Bening Khas Solo, Hidangan Berkuah untuk Dinikmati saat Musim Hujan

Baca juga: Nasi Megono hingga Pindang Tetel, Ini 5 Kuliner di Pekalongan yang Wajib Dicoba

Baca juga: 7 Warung Tengkleng Enak di Solo, Jangan Lewatkan Tengkleng Rica yang Menggugah Selerea

Baca juga: 5 Rahasia Masak Nasi Pulen Ala Restoran Jepang Pakai Beras Lokal

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)