Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

5 Rahasia Masak Nasi Pulen Ala Restoran Jepang Pakai Beras Lokal

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ilustrasi nasi pulen ala restoran Jepang.

Dengan begitu tekstur nasi akan lebih lembut, pulen dan empuk.

3. Campur Beras Dengan Ketan

Tips selanjutnya, selain merendam beras adalah mencampurnya dengan sedikit beras ketan.

Untuk teknik pencampiran semacam ini jumlah beras ketan harus lebih sedikit dibanding beras biasa.

Jika memasak 3 cangkir beras maka yang beras ketan yang kamu butuhkan hanya setengah cangkir saja.

Penambahan beras ketan semacam ini akan membuat tekstur nasi lebih lembut dan lebih pulen.

4. Tambahkan Tepung Maizena

Nasi Jepang (eatmagazine.ca)

Tidak hanya menambahkan beras ketan saja, kamu juga bisa pakai tepung maizen untuk membuat nasi ala Jepang.

Penambahan tepung maizena ini akan membuat tekstur nasi lebih pulen dari biasanya.

Cara menambahkannya cukup mudah yaitu larutkan satu sendok tepung maizena dengan air hangat.

Kemudian masukkan ke dalam beras yang sudah diisi dengan air dan masak seperti biasa.

5. Tambahkan Agar-agar

Sama seperti tepung maizena, agar-agar juga bisa jadi alternatif untuk membuat nasi lebih pulen.

Cara mencampurnya cukup larutkan satu sendok agar-agar tanpa rasa dengan air hangat.

Kemudian masukkan ke dalam beras yang sudah diisi dengan air dan masak nasi hingga matang.

Baca juga: 3 Tips Masak Shirataki agar Nutrisinya Tidak Berkurang, Bisa Direbus, Digoreng dan Pakai Rice Cooker

Baca juga: 5 Tips Menumis Buncis Agar Terlihat Tetap Hijau Segar dan Tidak Pucat

Baca juga: Tips Menyimpan Beras Agar Awet dan Bebas Kutu, Jangan Lupa Bersihkan Secara Teratur

Baca juga: 5 Tips Merapihkan Isi Kulkas, Agar Bahan Makanan Tetap Awet dan Tidak Bau

Baca juga: 3 Tips Simpan Marinasi Daging Ayam Agar Tahan Lama, Perhatikan Wadah yang Dipakai

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')