TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi khas restoran Jepang memang sudah terkenal sangat pulen dan lebih lunak.

Sehingga tidak heran jika nasi dari restoran ala Jepang tersebut digemari oleh banyak orang.

Bagi kamu yang ingin mencoba nasi semacam itu, kini sudah tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk pergi ke restoran Jepang.

Sebab, ada sejumlah tips memasak nasi agar memiliki tekstur pulen ala restoran Jepang.

Baca juga: 8 Tips Memilih Durian yang Manis, Bisa Dilihat dari Bentuk Durinya

Seperti apa tipsnya? yuk, simak berikut ini:

1. Pilih Jenis Beras

Seperti yang sudah banyak diketahui, beras biasanya punya berbagai jenis dengan kualitas yang berbeda-beda.

Seperti halnya pada beras Jepang yang dikategorikan dalam jenis short grain rice atau beras bulir kecil.

Jika ingin memasak beras pulen tapi tidak punya beras jenis tersebut, kamu tidak perlu khawatir.

Sebab, hal ini bisa disiasati dengan pemilihan jenis beras yang kamu gunakan.

Pilihlah jenis bersa dengan kualitas bagus untuk menghasilkan nasi bertekstur lembut dan pulen.

2. Rendam Beras

Selain pemilihan beras yang berkalitas, kamu juga perlu memperhatikan teknik memasak nasi.

Jika biasanya beras langsung dimasak setelah mencucinya, maka hal ini tentu berbeda untuk mendapatkan nasi pulen.

Kamu bisa mencoba merendam beras terlebih dulu dengan air hangat selama sekitar 15 hingga 30 menit.

Dengan begitu tekstur nasi akan lebih lembut, pulen dan empuk.

3. Campur Beras Dengan Ketan

Tips selanjutnya, selain merendam beras adalah mencampurnya dengan sedikit beras ketan.

Untuk teknik pencampiran semacam ini jumlah beras ketan harus lebih sedikit dibanding beras biasa.

Jika memasak 3 cangkir beras maka yang beras ketan yang kamu butuhkan hanya setengah cangkir saja.

Penambahan beras ketan semacam ini akan membuat tekstur nasi lebih lembut dan lebih pulen.

4. Tambahkan Tepung Maizena

Tidak hanya menambahkan beras ketan saja, kamu juga bisa pakai tepung maizen untuk membuat nasi ala Jepang.

Penambahan tepung maizena ini akan membuat tekstur nasi lebih pulen dari biasanya.

Cara menambahkannya cukup mudah yaitu larutkan satu sendok tepung maizena dengan air hangat.

Kemudian masukkan ke dalam beras yang sudah diisi dengan air dan masak seperti biasa.

5. Tambahkan Agar-agar

Sama seperti tepung maizena, agar-agar juga bisa jadi alternatif untuk membuat nasi lebih pulen.

Cara mencampurnya cukup larutkan satu sendok agar-agar tanpa rasa dengan air hangat.

Kemudian masukkan ke dalam beras yang sudah diisi dengan air dan masak nasi hingga matang.

Baca juga: 3 Tips Masak Shirataki agar Nutrisinya Tidak Berkurang, Bisa Direbus, Digoreng dan Pakai Rice Cooker

Baca juga: 5 Tips Menumis Buncis Agar Terlihat Tetap Hijau Segar dan Tidak Pucat

Baca juga: Tips Menyimpan Beras Agar Awet dan Bebas Kutu, Jangan Lupa Bersihkan Secara Teratur

Baca juga: 5 Tips Merapihkan Isi Kulkas, Agar Bahan Makanan Tetap Awet dan Tidak Bau

Baca juga: 3 Tips Simpan Marinasi Daging Ayam Agar Tahan Lama, Perhatikan Wadah yang Dipakai

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')