TRIBUNTRAVEL.COM - Memasak sayuran memang gampang-gampang susah seperti menumis buncis.

Saat dimasak biasanya buncis akan berubah warna menjadi pucat atau sedikit kecokelatan.

Padahal buncis yang digunakan untuk menumis masih sangat segar.

Perubahan warna semacam ini terkadang menjadikan sajian tumis buncis tidak menarik lagi dan bisa-bisa jadi tidak selera memakannya.

Namun, kamu tidak perlu khawatir karena ada sejumlah trik khusus agar tumis buncis kamu masih terlihat hijau dan segar.

Baca juga: Tips Menyimpan Beras Agar Awet dan Bebas Kutu, Jangan Lupa Bersihkan Secara Teratur

Sudah penasaran? Yuk, simak trik khusus beriku ini:

1. Pilih Jenis yang Tepat

Biasanya sayuran memiliki berbagai macam enis, termasuk juga buncis.

Di Indoensia sendiri jenis buncis biasanya dijual dalam dua varian dan ukuran yaitu baby buncis atau buncis biasa.

Agar sajian tumis buncis tidak gampang berubah warna ada baiknya kamu menggunakan buncis biasa saja.

Sebab, baby buncis memiliki ukuran kecil dan warna yang lebih pudar jadi kemungkinan akan mudah membuat tumisan jadi kematangan.

TONTON JUGA:

2. Rebus Pakai Garam

Setelah menentukan jenis buncis yang tepat, setelah dibersihkan dan diotong kamu bisa merebus buncis terlebih dahulu.

Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk menjaga warna buncis dan kestabilan suhu air rebusan.