3. Bumbui dengan rempah-rempah

Agar nasi kebuli kambing tidak prengus dan tetap sedap saat dilahap, gunakan rempah-rempah.

Tapi penggunaan bumbu rempah harus sesuai takaran supaya kelezatannya meresap sampai ke dalam daging.

Bumbu rempah yang digunakan cukup beragam, mulai dari kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, bawang, daun jeruk, merica, jintan, hingga ketumbar.

TONTON JUGA:

4. Gunakan minyak samin

Minyak samin atau dikenal juga dengan ghee adalah minyak yang terbuat dari lemak hewani yang telah dimurnikan.

Minyak samin ini dapat digunakan untuk membuat nasi kebuli kambing.

Minyak samin memiliki tekstur sedikit padat mirip seperti krim, jadi cocok sekali untuk membuat hidangan khas Timur Tengah.

5. Campurkan daging dengan beras untuk dimasak bersama

Nah setelah merebus daging kambing, traveler bisa memasaknya bersama dengan beras.

Beras bisa dimasukkan ke dalam daging yang telah direbus dan ditumis dengan aneka bumbu rempah.

• Bingung Simpan Daging Kambing Agar Tidak Bau Setelah Idul Adha 2020, Ikuti Langkah Ini

• Bumbu Daging Bakar Saus Mayo, Cocok Dimasak saat Momen Idul Adha 2020

• Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha

• Bumbu Rendang Padang Daging Sapi Tanpa Lemak, Cocok untuk Sajian Idul Adha

• Makan Enak Saat Idul Adha, Coba Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)