Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Ramadan 2020

Manisnya Lapis Kojo, Kue Tradisional Khas Palembang yang Terbuat dari Telur Bebek

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Kue Lapis Kojo khas Palembang, Jumat (8/5/2020).

BAHAN PERTAMA

  • 1000 cc santan kental
  • 600 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air perasan daun pandan (atau pasta pandan)
  • 200 gr margarin (cairkan)

BAHAN KEDUA

  • 20 butir telur bebek
  • 1 kaleng susu kental manis (SKM)
  • 100 gr terigu
  • 1 sdt vanili bubuk

LANGKAH MEMBUAT

1. Rebus bahan 1 sampai mendidih lalu sisihkan dan tunggu sampai dingin

2. Kocok telur menggunakan whisk sampai tercampur, tapi jangan sampai mengembang

3. Campurkan hasil kocokan telur dengan adonan cair yang sudah didiamkan di suhu ruangan

4. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata, lalu masukkan terigu dan vanili

5. Siapkan loyang, oleskan margarin, dan tuang adonan di atasnya

6. Masukkan ke dalam oven dan panggan selama 10 menit sampai berwarna kecokelatan

7. Matikan api dan angkat kue lapis kemudian sajikan

Sekubal, Kuliner Khas Lampung yang Gurih dan Legit Sering Jadi Takjil Berbuka Puasa

6 Jajanan Khas Surabaya yang Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa, dari Srawut hingga Jongkong

5 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Matang hingga Keumamah

Ada Bakakak Hayam hingga Empal Gentong, Ini 7 Makanan Khas Sunda yang Cocok untuk Buka Puasa

Qatayef dan 4 Makanan Khas Timur Tengah yang Kerap Disajikan Saat Buka Puasa

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)