lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bikin menu bekal sekolah yang praktis, gampang banget.
Kamu bisa kreasikan telur ayam atau telur bebek untuk bekal sekolah anak-anak.
Baca juga: 5 Resep Bekal Sekolah Enak, Sehat & Murah, Ada Sandwich hingga Nasi Goreng Sosis
Kali ini, kamu bisa tirukan resep telur enak dan antimainstream.
Gak perlu diceplok biar tidak bosan.
Baca juga: 5 Resep Serabi untuk Bekal Sekolah Praktis, Coba Rasa Karamel dan Pandan Manis
Kamu dapat membuat kreasi lain seperti nugget, botok, dan lain sebagainya.
Merangkum dari Sajian Sedap, berikut kreasi resep telur enak dan antimainstream untuk bekal sekolah anak-anak:
1. Resep nugget telur asin
Bahan:
- 150 gram ayam giling
- 2 butir telur asin mentah
- 200 gram tahu putih, dihaluskan
- 25 gram tepung terigu protein sedang
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan pencelup (aduk rata):
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
- 75 gram tepung panir kasar untuk pelapis
Cara membuat:
1. Pisahkan kuning telur asin dari putih telurnya. Sisihkan.
2. Aduk rata tahu putih, ayam giling, putih telur asin, dan tepung terigu. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dengan garpu. Aduk rata.
Baca juga: 5 Resep Labu Siam, Menu Masakan Rumahan Simpel yang Bikin Kangen Kampung Halaman
2. Resep telur dadar soun
Bahan:
- 50 gram soun, seduh,tiriskan,potong-potong
- 5 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 1 buah cabai merah iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 sendok teh minyak untuk mendadar
Cara membuat:
1. Campur soun, telur, daun bawang, bawang merah, cabai, bawang putih, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir sampai rata.
2. Panaskan minyak. Tuang adonan. Panggang di atas api kecil hingga setengah matang.
3. Balik. Tutup. Biarkan hingga matang.
Baca juga: 7 Resep Kebab Paling Simpel, Menu Praktis untuk Bekal Sekolah Anak-anak
3. Resep telur dadar opor
Bahan:
- 5 butir telur
- 100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
- 50 gram ayam giling
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
- 2 sendok teh bumbu opor instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris
- 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan cabai merah sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, bumbu opor, garam, dan merica bubuk. Tambahkan jamur, ayam, daun bawang, dan tumisan bawang bombay. Aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam wajan datar anti lengket. Aduk-aduk sampai setengah matang. Gulung. Biarkan sampai matang.
Baca juga: 4 Resep Bubur MPASI untuk Bayi 6 Bulan, Pakai Bahan BB Booster Dijamin Lahap
4. Resep botok telur asin
Bahan:
- 6 butir telur asin mentah bagi 2 kuningnya
- 250 gram tahu haluskan
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah iris serong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 6 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas iris tipis
- 1 ikat kecil kemangi petiki
- 6 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Campur tahu, santan, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Ambil dua lembar daun pisang. Beri selembar daun salam, dan 1 iris lengkuas. Pecahkan 1 butir telur asin. Beri 3 sendok makan campuran tahu.
3. Tabur daun kemangi. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.