lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Apa kamu pecinta kuliner pedas? Jika iya, ada rekomendasi resep sambal dadak khas Sunda yang harus kamu coba.
Sambal dadak umumnya disajikan bersama lauk ikan, ayam, tempe, dan lain-lain.
Jadi cocok sekali buat kamu pecinta pedas menyajikan sambal ini sebagai pelengkap menu buka puasa.
Sesuai namanya, sambal ini dibuat dengan mendadak atau dadak.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Plecing Kangkung, Takjil Sederhana dengan Perpaduan Sambal Khas Lombok
Hal ini karena sambal ini terbuat dari bahan yang sederhana dan tidka perlu dimasak.
Penasaran seperti apa cara membuatnya?
Simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 10 siung bawang merah
- 15 cabai merah keriting
- 35 cabai rawit merah
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdm terasi udang, bakar
- 10 daun jeruk, iris-iris
- 2 jeruk limo
Cara membuat:
1. Potong bawang merah dengan ukuran besar.
Kemudian potong-potong juga cabai rawit merah supaya mudah diuleg.
2. Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan garam dengan ulegan.
Jangan terlalu halus.
3.Kemudian tambahkan gula merah, gula pasir dan terasi yang sudha dibakar.
Kemudian uleg hingga semuanya tercampur merata.
4. Taburi dengan irisan daun jeruk, lalu beri perasan jeruk limo.
Aduk hingga semuanya tercampur semua.
Selamat mencoba.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Tongkol Bumbu Sarden, Paling Enak Dimakan dengan Nasi Hangat
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Tumis Kangkung Tauco ala Restoran, Enak Dipadukan Aneka Lauk
Baca juga: 3 Kuliner Kesukaan RA Kartini Ini Dulunya Pernah Ditulis dalam Buku Resep
Baca juga: Menu Sahur: Resep Tumis Pakcoy Garlic ala Restoran, Masaknya Simpel Cuma 15 Menit
Baca juga: Menu Sahur: Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Cocok Dimakan dengan Lauk Ayam dan Tempe Goreng
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul "Resep Sambal Dadak Khas Sunda, Nikmat dan Mudah Buatnya".
