Breaking News:

3 Kuliner Kesukaan RA Kartini Ini Dulunya Pernah Ditulis dalam Buku Resep

Satu saudara Kartini pun akhirnya menulis buku resep berjudul Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara yang memuat makanan favorit Kartini. 

GuruPendidikan.com
Raden Adjeng Kartini merupakan tokoh Jawa dan Pahlawan Nasional Indonesia 

TRIBUNTRAVEL.COM - Tepat 21 April 2021, kita memperingati Hari Kartini.

Raden Adjeng Kartini merupakan tokoh Jawa dan Pahlawan Nasional Indonesia.

Kartini dikenal sebagai sosok yang memperjuangkan wanita Indonesia agar mendapat hak yang sama, terutama di bidang pendidikan.

Buah pemikirannya tertuang dalam surat-surat yang dia kirimkan ke teman-temannya di Eropa.

Setelah wafat di usia 25 tahun, surat-suratnya dikumpulkan dan dibuat menjadi sebuah buku berjudul Door Duisternis tot Licht yang arti harfiahnya "Dari Kegelapan Menuju Cahaya".

Tapi tidak hanya itu, ia juga membuat sekumpulan resep masakan khas Jepara Keluarga Sosroningrat untuk generasi penerus supaya mereka tahu seni masak-memasak adalah budaya bangsa. 

Kumpulan resep ini dtulis dalam aksara Jawa dengan menggunakan alat ukur abad 20 seperti kati, elo, dan cangkir. 

Kemudian diterjemahkan dalam Bahasa Indonesia dengan takaran modern. 

Buku ini jadi buku resep pertama yang ditulis di Indonesia.

Suryatini N. Ganie, putri dari salah satu saudara Kartini pun akhirnya menulis buku resep berjudul Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara yang memuat makanan favorit Kartini. 

1. Sup Pangsit Jepara

Sup yang satu ini merupakan paduan kuliner lokal dan asing. 

Isiannya pun beragam dan lezat, ada pangsit, seafood, dan sayuran yang menyehatkan. 

Sajian ini juga kaya rasa karena banyak menggunakan bumbu dan rempah lokal. 

Halaman
12
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved