Breaking News:

Ramadan 2021

Menu Buka Puasa: Resep Plecing Kangkung, Takjil Sederhana dengan Perpaduan Sambal Khas Lombok

Plecing kangkung adalah hidangan khas Lombok yang cocok jadi santapan menu berbuka puasa.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Sinta Agustina
Flickr.com/Citra Kusuma
Ilustrasi kudapan plecing kangkung 

TRIBUNTRAVEL.COM - Tidak sempat menyiapkan menu takjil buka puasa, jangan risau.

Kamu bisa menyajikan kudapan tradisional yang enak dan mengenyangkan.

Rekomendasi resep kali ini adalah plecing kangkung sederhana dengan perpaduan sambal khas Lombok.

Kudapan segar ini cocok disantap dengan nasi atau ditambah telur maupun ikan, sesuai selera.

Resep plecing kangkung ini hanya membutuhkan bahan utama tiga macam saja dan beberapa tambahan bumbu yang mudah didapat.

Cara memasaknya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Yuk simak resep plecing kangkung berikut dan ikuti langkah mudahnya.

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 1 ikat kangkung segar, potong-potong
  • 1 bungkus taoge
  • secukupnya kacang tanah

Bahan Sambal

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah jeruk limau
  • 1 buah tomat merah
  • 1 bungkus terasi
  • secukupnya garam

Langkah Pembuatan

  1. Rebus kangkung dan taoge secara terpisah.

  2. Apabila sudah matang angkat dan tiriskan.

  3. Goreng kacang tanah sampai matang, lalu tiriskan.

  4. Ulek halus cabai rawit, tomat, terasi dan garam.

  5. Beri perasaan air jeruk limau lalu aduk sampai rata.

  6. Letakkan kangkung dan taoge yang sudah direbus di piring.

  7. Tuang sambal di atasnya, lalu beri taburan kacang goreng.

    Plecing kangkung siap disajikan.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved