lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Di Indonesia penggunaan wajan anti lengket sudah banyak digunakan.
Namun kesadaran masyarakat tentang bahaya penggunaan anti lengket di Indonesia masih kurang.
Wajan anti lengket berbahaya karena anti lengketnya mudah tergores dan terkelupas.
Lapisan yang terkelupas ini apabila tercampur makanan akan sangat berbahaya.
Agar penggunaan wajan anti lengket lebih awet, TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, berikut tips agar wajan anti lengket lebih awet digunakan.
Baca juga: 6 Tips Membuat Bawang Goreng Gurih dan Renyah, Dijamin Anti Gagal
1. Perhatikan api saat memasak
Sebaiknya memasak menggunakan api kecil atau sedang, karena ternyata peralatan masak berbahan anti lengket ini dirancang hanya untuk memasak pada suhu panas rendah hingga sedang.
2. Hindari alat masak berbahan logam
Jangan pernah gunakan spatula berbahan logam , sebaiknya gunakan spatula atau pengaduk yang terbuat dari kayu halus untuk menghindari goresan pada lapisan anti lengket.
3. Menghindari mencuci wajan saat panas
Jika suhu wajan anti lengket masih panas jangan buru-buru menyiramnya dengan air.
Sebaiknya didiamkan hingga dingin baru kemudian dicuci sampai bersih.
4. Hindari menumpuk wajan dengan alat masak lain
Hindari menumpuk alat masak berbahan wajan anti lengket dengan peralatan masak lainnya yang terbuat dari logam agar terhindar dari kemungkinan tergores.
Cukup dengan menggantung wajan agar lebih aman.
5. Segera ganti wajan yang sudah tergores
Ganti wajan anti lengket yang sudah penuh goresan. Jangan menggunakan alat masak berbahan teflon yang sudah banyak goresan.
Goresan pada lapisan anti lengket beresiko serpihan anti lengket yang mengelupas tercampur dan masuk ke dalam makanan yang sedang dimasak.
6. Gunakan spons saat mencuci
Selalu gunakan sabun pencuci piring dan spon pencuci piring yang lembut agar tidak menimbulkan goresan pada lapisan anti lengket.
7. Perhatikan proses memasukkan minyak dalam wajan
Ketika akan menumis atau menggoreng pada wajan anti lengket, beberapa ada hal yang masih memanaskan wajan terlebih dahulu di atas kompor, lalu menambahkan minyak atau mentega atau minyak.
Baru setelah itu memasukkan bahan masakan.
Padahal cara ini salah dan hanya bisa membuat wajan kurang awet.
Cara yang benar adalah memasukkan minyak atau mentega ketika wajan baru diletakkan di atas api.
Minyak dapat meningkatkan efek anti lengket dari peralatan masak sehingga hal ini bisa membuat wajan lebih awet.
Baca juga: Tips Membuat Bakso Goreng Kopong dan Tidak Kisut, Tetap Enak Disantap saat Sudah Dingin
Baca juga: 5 Tips Menghilangkan Bau Langu Pada Cabai Hijau, Dijamin Sambal Jadi Enak saat Disantap
Baca juga: 5 Tips Menggoreng Ayam agar Gurih Garing dan Tidak Keras saat Digigit
Baca juga: 5 Tips Bikin Rendang Pakai Rice Cooker Anti Gagal, Dijamin Enak dan Empuk Banget
Baca juga: 4 Tips Menyimpan Tempe Sisa dalam Kulkas, Dijamin Tak Mudah Busuk dan Bau
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
