lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Takut terlambat bangun sahur dan belum memiliki menu makan sahur?
Tenang, kamu bisa membuat terong asam manis dengan mudah dan cepat.
Resep membuat terong asam manis ini cukup sederhana dan bisa kamu masak dengan waktu sekitar 15 menit.
Selain itu, kamu juga tidak perlu susah mencari bahan karena bahan yang akan digunakan cukup sederhana dan mudah didapatkan.
LIHAT JUGA:
• Tips Ampuh Cegah Mabuk Perjalanan Tanpa Minum Obat saat Mudik Lebaran
• Tom Holland ke Bali, Sempat Foto Bareng Fans di Pantai
• ASITA Ungkap Banyak Sektor Terdampak Akibat Harga Tiket Pesawat Mahal
• 7 Aktivitas Wisata Seru Ini Buat Wisatawan Tergoda Pergi ke Hokkaido
Seperti dilansir TribunTravel dari laman SeleraRasa, untuk membuat terong asam manis hanya dibutuhkan beberapa bahan saja dan memperbanyak bumbu agar lebih sedap.
Simak bahan lengkap dengan cara mengolahnya berikut ini.
- Bahan Terong Asam Manis:
Tarong ungu (4 buah)
Tahu cina (1/2 buah)
Jahe (2 cm)
Tomat (1 buah)
Bawang bombay (1/2 buah)
Bawang putih (2 siung)
Saus tomat (5 sdm)
Kaldu ayam bubuk (1/2 sdt)
Garam (secukupnya)
Cuka (1/2 sdt)
Gula pasir halus (secukupnya)
Daun bawang (2 batang)
Minyak goreng (secukupnya)
Air mineral (250 ml)
- Cara Mempersiapkan Bumbu Terong Asam Manis:
- Cincang kasar bawang putih dan potong bawang bombay secara memanjang
- Geprek jahe hingga pipih
- Kemudian potong tomat menjadi ukuran kecil atau bentuk dadu
- Iris daun bawang dengan panjang 1 cm atau 2 cm sesuai selera
- Cara Mengolah Terong dan Tahu:
- Cuci bersih terong dan belah menjadi 2 bagian sama panjang
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan nyala api sedang
- Masukkan terong dan tahu, lalu goreng hingga matang
- Cara Membuat Terong Asam Manis:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan nyala api sedang
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe lalu aduk hingga layu serta beraroma harum
- Tambahkan saus tomat, kaldu ayam bubuk, gula merah, garam, dan merica bubuk
- Aduk semua bahan hingga merata dan tercium aroma yang sedap
- Tuangkan air mineral ke dalamnya dan aduk terus semua bahan
- Masukkan terong dan tahu yang sudah digoreng, pala cuka, dan daun bawang
- Aduk semua bahan hingga bumbu meresap sempurna
- Apabila sudah matang angkat dan sajikan dalam piring
• Resep Sate Tempe Manis dan Gurih untuk Menu Berbuka Puasa
• Resep Kudapan Manis Coconut Macaroons untuk Takjil Buka Puasa
• Ingin Buka Puasa dengan Chicken Steak Saus Jamur Ala Restoran? Ini Resep Praktisnya
• 3 Resep Mengolah Kurma untuk Menu Berbuka Puasa
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
