Selain karena pasar yang masih terbuka lebar, ia juga ingin mengangkat kembali makanan tradisional khas Jawa Barat ke tengah masyarakat, khususnya generasi muda.

“Pertama, kami lihat peluangnya besar karena di Bojonggede belum ada yang jual. Kedua, lumpia basah adalah makanan tradisional Jawa Barat, jadi sekalian mempromosikan makanan daerah. Ketiga, lumpia basah fleksibel makanan nya karena bisa jadi snack, comfort food, bahkan pendamping makan nasi,” jelas Wina.

Tak hanya dari segi produk, pemilihan nama Lumpia Basah Berkah pun memiliki makna mendalam. Wina menyebut bahwa nama tersebut bukan sekadar label dagang, melainkan juga sebuah doa yang selalu ia panjatkan dalam setiap langkah usahanya.

“Nama ‘Berkah’ itu simpel tapi bermakna. Kami ingin nama ini jadi doa, agar usaha ini membawa berkah dan rezeki halal, bukan hanya untuk kami, tapi juga untuk karyawan, keluarga, dan pelanggan,” ungkapnya.

Dengan filosofi tersebut, Wina berharap usahanya tidak hanya menjadi sumber penghasilan, tetapi juga menjadi ladang kebaikan bagi banyak pihak yang terlibat.

Proses produksi dilakukan sepenuhnya di rumah Wina bersama keluarga. Setiap pagi, sang ayah rutin berbelanja bahan ke pasar. Bahan seperti bengkuang, ayam, hingga sambal disiapkan bersama keluarga.

Di outlet, bahan-bahan tersebut langsung dimasak saat pesanan masuk, sehingga menu yang disajikan tetap fresh. Adapun bumbu lumpia dibuat dengan resep keluarga tanpa menggunakan MSG.

Wina memulai membuat lumpia dari memasak  telur, bawang putih, bumbu ebi, dan tauge.

Setelah agak matang, baru dimasukkan bengkuang dan bumbu penyedap.

“Kami tidak pakai MSG ya, hanya kaldu yang sudah bersertifikat halal," jelasnya.

Setelah itu, topping ditambahkan sesuai selera, seperti bakso, sosis, telur, beef, dan lain-lain.

Sebelum menuang sambal ke kulit lumpia, terlebih dahulu dioles saus gula merah yang jadi ciri khasnya.

"Sambal yang kami gunakan juga sudah dimasak matang. Setelah itu baru diisi dan disajikan,” ujar Wina.

Menu Lumpia Basah Berkah tidak hanya menggoda dari segi rasa, tapi juga dari varian topping dan porsinya.

Favorit pelanggan yakni Lumpia Omelet dan Lumpia Mie Bervariasi. Untuk Lumpia Omelet berisikan telur, ayam suwir, mi, kol, daun bawang, dan tambahan keju atau telur dadar.