TRIBUNTRAVEL.COM - Nastar merupakan salah satu kue yang identik dengan perayaan Lebaran.

Nama "nastar" berasal dari Bahasa Belanda, yaitu "ananas" (nanas) dan "taart" (tart), yang berarti tart nanas.

Nastar biasanya memiliki bentuk bulat dengan isian selai nanas di dalamnya.

Nastar memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut dengan rasa manis-asam dari selai nanas.

Baca juga: Resep Kue Kacang 1 Kg yang Renyah dan Gurih Buat Sajian Lebaran

Sementara pada bagian luarnya, nastar biasanya cenderung sedikit renyah.

Saat membuat adonan nastar, jangan mixer adonan terlalu lama.

LIHAT JUGA:

Selain itu saat memanggang, sebaiknya dipanggang dua kali agar warna olesan lebih cantik dan mengkilap.

Berikut TribunTravel membagikan resep nastar 1 kilogram (kg) anti gagal yang empuk dan lembut.

Baca juga: Resep Es Tebak Khas Sumatera Barat, Manis dan Segar Cocok Buat Buka Puasa

Resep nastar 1 kg anti gagal

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 500 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 4 kuning telur
• 100 gram susu bubuk
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan isian (selai nanas):

• 1 kg nanas matang, parut halus
• 250 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 3 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 1 sdt madu
• 1 sdt minyak goreng

Cara membuat:

1. Membuat selai nanas: Masukkan nanas parut ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil hingga airnya menyusut. Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam. Aduk terus hingga selai mengental dan bisa dipulung.