TRIBUNTRAVEL.COM - Buka puasa selalu terasa lebih spesial dengan hidangan yang segar dan manis, salah satunya adalah buko pandan. 

TribunTravel punya nih resep buko pandan yang mudah untuk ditirukan di rumah saat ngabuburit.

Resep buko pandan ini sangat cocok dijadikan takjil untuk menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa. 

Baca juga: Resep Es Teler Manis, Gurih, dan Buahnya Melimpah, Cocok untuk Takjil Ramadan

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan waktu pembuatan yang singkat, hanya dalam 30 menit kamu bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga atau teman-teman.

Buko pandan memiliki kombinasi kelapa muda yang kenyal, agar-agar pandan yang lembut, serta santan yang gurih. 

Semua bahan tersebut berpadu sempurna, menciptakan sensasi rasa yang segar dan menyegarkan. 

Tak hanya enak, buko pandan juga sangat cocok untuk disantap setelah seharian berpuasa karena memberikan kelembutan dan kesegaran yang pas.

Langsung saja yuk intip resep mudahnya berikut ini.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Enak Pengganti Nasi, Mendoan & Capcay Kekian Wajib Dicoba

Bahan:

• 400 ml susu evaporasi
• 500 ml air kelapa muda
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 2 buah kelapa muda, keruk memanjang
• 200 gram nata de coco
• 50 gram kental manis putih
• 300 gram es batu

Bahan puding:

• 600 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh pasta pandan

Cara membuat:

1. Membuat puding: campurkan air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gulapasir dan pasta pandan.

2. Masak sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak 1x1 cm. Sisihkan.

3. Aduk rata susu evaporasi, air kelapa muda, pasta pandan, kental manis, dan es batu.

4. Tambahkan potongan puding, kelapa muda, dan nata de coco. Aduk rata dan sajikan selagi dingin.

Baca juga: 4 Resep Kroket Kentang untuk Takjil Ramadan, Sajikan dengan Cabai atau Saus