Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Kangkung Plecing Rebon:

• Rebus kangkung bersama garam hingga layu. Angkat. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Angkat.
• Siram ke atas kangkung. Taburi dengan rebon.

Baca juga: 3 Resep Sop Buntut Enak ala Rumahan

4. Resep Tumis Ayam Suwir ala Thai

Bahan:
1/2 ekor ayam
500 ml air
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
4 buah cabai rawit merah, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Ala Thai:

• Rebus ayam dengan air hingga matang. Tiriskan daging ayam. Saring kaldunya menjadi 150 ml.
• Goreng daging ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan tomat sampai harum.
• Tambahkan suwiran ayam. Bubuhi kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
• Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata.

5. Resep Tumis Buncis dan Keputren

Bahan:
75 gram buncis, potong serong
6 buah keputren, dipotong serong
3 lembar smoked chicken, potong kotak 2x2 cm
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Buncis Dan Keputren:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan buncis, keputren, smoked chicken, dan paprika. Aduk sampai setengah layu.
• Tambahkan kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

6. Resep Pepes Ikan Pindang Cue

Bahan:
5 ekor ikan pindang cue
2 buah cabai merah besar, dipotong miring, dibuang bijinya
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar, dibakar
10 buah cabai merah keriting, dibakar
4 buah kemiri, disangrai
1 cm jahe
1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Pepes Ikan Pindang Cue:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Aduk rata. Angkat. Masukkan ikan. Aduk rata.
• Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Tambahkan irisan cabai. Bungkus dan semat dengan lidi.
• Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
• Bakar di atas pan hingga kecoklatan.

7. Resep Tumis Tahu Petai

Bahan:
1 buah tahu cina , potong kotak, goreng berkulit
2 papan petai, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
300 ml air

Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar

Cara Membuat Tumis Tahu Petai:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk hingga setengah layu.
• Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata
• Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

8. Resep Tumis Tahu Cabai

Bahan:
2 buah tahu sutera, dipotong kotak 3 cm
100 gram daging giling
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar dicincang halus
3 buah cabai rawit diiris halus
3 cm jahe, dipotong korek api
3 sendok makan saus tomat
4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu sapi
1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air
2 buah telur dikocok lepas
1 batang daun bawang diiris halus serong
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis