● 2 cm sereh, ambil bagian putihnya, memarkan

● 1 sendok makan ketumbar bubuk

● 1 sendok teh garam

● 2 sendok makan gula merah

● 125 ml santan dari

● ½ butir kelapa

● Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Rebus hingga matang daging dengan daun jeruk, daun salam dan sereh. Angkat dan tiriskan.
2. Suwir-suwir daging dengan ukuran kecil saat sudah dingin.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran daging. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masukkan santan ke dalam tumisan daging. Masak sampai santan meresap ke daging. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng daging hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan abon sapi manis dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: 3 Resep Bumbu Gulai untuk Daging Sapi dan Kambing, Bisa Dicoba Pas Idul Adha

3. Resep abon sapi gurih

Bahan:

● 500 gram daging sapi tanpa lemak

● 600 ml santan encer

● 10 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

● 2 sendok makan irisan bawang merah