● 4 siung bawang putih

● 2 sendok teh ketumbar

● ½ sendok makan gula kelapa

Cara memasak:

1. Rebus daging sapi bersama garam, daun salam, dan lengkuas.
   Setelah daging empuk, kemudian diiris tipis-tipis, serta digepuk sampai memar. Suwir-suwir daging yang sudah memar.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, gula kelapa, dan sedikit garam.
3. Panaskan santan kental kemudian masukkan daging sapi dan bumbu. Aduk terus bahan sampai santan habis dan daging abon kering.
4. Bolak-balik dan aduk abon yang sudah kering agar tidak gosong. Angkat. Abon sapi siap dihidangkan.

Baca juga: 4 Resep Babat Empuk dan Gak Prengus untuk Dimasak saat Idul Adha

2. Resep abon sapi manis

Bahan:

● 500 gr daging sapi has dalam

● 2 lembar daun jeruk

● 2 lembar daun salam

● 1 batang serai memarkan

● 2 sendok makan (sendok makan) minyak (untuk menumis)

Bumbu halus:

● 8 butir bawang merah

● 3 siung bawang putih

● 2 cm lengkuas