TRIBUNTRAVEL.COM - Masih punya stok daging kurban di kulkas?

Coba yuk masak jadi menu sop daging sapi yang enak.

Untuk membuat sop daging sapi enak ini nggak sulit lho.

Bumbu-bumbunya juga mudah ditemukan di pasar dengan harga terjangkau.

Baca juga: 5 Resep Krengsengan Sederhana, Pakai Babat, Hati, hingga Lidah Sapi

Berikut ini kumpulan resep sop daging sapi enak, dirangkum dari Sajian Sedap.

Kamu mau coba bikin yang mana duluan nih?

1. Resep Sop Daging Goreng

Bahan:
400 gram daging sengkel, dipotong-potong
2500 ml air
3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
2 buah wortel, dipotong bulat
1 buah tomat, dipotong-potong
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 buah kapulaga
1 1/8 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 tangkai seledri, diikat
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Sop Daging Goreng:

• Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
• Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
• Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
• Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.

Baca juga: 7 Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Enak yang Menggugah Selera

2. Resep Sop Daging Lobak Bakso Sapi

Bahan:
250 gram daging sengkel, direbus hingga empuk, potong-potong
5 buah bakso, dipotong 2 bagian
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
2 tangkai seledri, diikat
200 gram lobak, dipotong- potong kotak
3 siung bawang putih goreng, digeprek
1 cm jahe, digeprek
1.500 ml air
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
1 sendok makan bawang putih goreng

Cara Membuat Sup Daging Lobak Bakso Sapi:

• Rebus daging hingga empuk. Potong-potong.
• Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan daging. Masukkan lobak. Masak hingga lobak empuk.
• Tambahkan seledri. Masukkan bakso. Aduk rata.
• Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang
• Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: 5 Resep Semur Daging Spesial Enak dan Empuk ala Rumahan

3. Resep Sop Daging Sayuran