TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi Padang menjadi favorit banyak orang.
Dari sekian banyak lauk yang ditawarkan, dendeng balado menjadi salah satu favorit.
Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah membuat dendeng balado menjadi kesukaan pencinta nasi Padang.
Saat Idul Adha ini, kamu bisa membuat dendeng balado sendiri di rumah dengan memanfaatkan daging kurban.
Baca juga: 7 Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Enak yang Menggugah Selera
Untuk membuat dendeng balado, kamu harus mengetahui resep dan cara membhuatnya terlebih dahulu.
Berikut TribunTravel membagikan resep dan cara membuat dendeng balado ala rumah makan masakan Padang.
LIHAT JUGA:
Resep dendeng balado
Bahan-bahan:
- 500 gram daging has dalam
- 3 buah asam kandis
- 1.000 ml air
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh garam
Baca juga: Bosan Bikin Rendang atau Bakso? Cobain 6 Resep Daging Sapi Kurban yang Enak, Simpel dan Mudah Dibuat
Bahan sambal:
12 butir bawang merah
15 buah cabai merah besar
3 buah tomat merah, belah empat
150 ml minyak untuk menumis