TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi cari ide daftar menu masakan sehari-hari yang sederhana dalam seminggu?

Ada berbagai menu lezat sederhana yang bisa kamu jadikan masakan sehari-hari biar nggak cepat bosan.

Mulai dari olahan tahu, tempe, ayam, hingga ikan, bisa jadi list kamu buat masakan berbeda-beda dalam seminggu.

Untuk cara membuat berbagai menu ini pun cukup mudah.

Baca juga: 30 Resep Ayam Rumahan Simpel untuk Pemula

Begitu pula bahan dan bumbunya, tak sulit mendapatkannya di pasar.

Berikut kumpulan resep masakan sehari-hari yang sederhana dalam seminggu, dirangkum dari Sajian Sedap, Jumat (7/6/2024).

1. Resep Tumis Ayam Suwir ala Thai

Bahan:
1/2 ekor ayam
500 ml air
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
4 buah cabai rawit merah, memarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Ala Thai:

• Rebus ayam dengan air hingga matang. Tiriskan daging ayam. Saring kaldunya menjadi 150 ml.
• Goreng daging ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan tomat sampai harum.
• Tambahkan suwiran ayam. Bubuhi kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
• Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Baca juga: 3 Resep Dendeng Balado Setengah Kilo, Pedasnya Mantap

2. Resep Tumis Buncis dan Keputren

Bahan:
75 gram buncis, potong serong
6 buah keputren, dipotong serong
3 lembar smoked chicken, potong kotak 2x2 cm
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Buncis Dan Keputren:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan buncis, keputren, smoked chicken, dan paprika. Aduk sampai setengah layu.
• Tambahkan kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Baca juga: 4 Resep Masakan Sengkel Sapi untuk Idul Adha, Rasa Manis, Asam, dan Pedas Nampol di Lidah

3. Resep Pepes Ikan Pindang Cue

Bahan:
5 ekor ikan pindang cue
2 buah cabai merah besar, dipotong miring, dibuang bijinya
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar, dibakar
10 buah cabai merah keriting, dibakar
4 buah kemiri, disangrai
1 cm jahe
1 sendok teh terasi bakar