● Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

● Sajikan bersama saus dan pelengkap.

Baca juga: 4 Resep Martabak Tanpa Telur Ayam, Isi Makaroni Bolognaise hingga Mi

2. Resep steak tahu sayuran

Bahan:

● 200 gram tahu putih, dicincang kasar

● 50 gram dada ayam fillet, dicincang kasar

● 50 gram brokoli, diseduh, dicincang kasar

● 3 sendok makan tepung terigu

● 1/2 sendok makan tepung sagu

● 3 butir telur

● 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

● 1/2 sendok teh garam

● 1/4 sendok teh merica bubuk

● 1/4 sendok teh gula pasir

● 800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

● 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

● 2 sendok makan saus tomat

● 1/2 sendok makan kecap manis

● 1/4 sendok teh garam

● 1/4 sendok teh merica bubuk

● 1/4 sendok teh gula pasir

● 50 gram kacang polong

● 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

● 250 ml air

● 1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

● 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan.

2. Sendokkan ke dalam wajan datar yang berisi minyak dengan panas sedang. Bentuk bulat diameter 9 cm. Goreng sampai matang.

3. Membuat saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk. Masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.

5. Sajikan dengan sausnya.

Baca juga: 4 Resep Mendoan Antimainstream, Gorengan Favorit Sejuta Umat untuk Camilan Keluarga

3. Resep steak dory spicy thousand

Bahan:

● 4 buah ikan dori fillet, potong 2 bagian

● 1 sendok teh air jeruk lemon

● 1/2 sendok teh garam

● 1/4 sendok teh merica bubuk

● 1/2 sendok makan oregano

● 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

● 150 gram panir kasar

Bahan pencelup:

● 2 butir telur, kocok lepas

Bahan saus (aduk rata):

● 150 gram saus thousand island siap pakai

● 1/2 sendok makan abon cabai

Bahan pelengkap:

● 100 gram asparagus segar, tumis dengan 1 sendok makan olive oil

● 75 gram tomat ceri, tumis dengan 1 sendok makan olive oil

● 200 gram french fries crinckles siap pakai, goreng matang

Cara membuat:

1. Lumuri dori dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan oregano. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis. Diamkan 15 menit di freezer.

3. Goreng di atas api sedang hingga matang.

4. Sajikan bersama saus dan pelengkap.

TribunTravel/ni