2. Resep Bubur Ayam Campur

Bahan:
100 gram beras, cuci bersih
100 gram ayam giling
50 gram wortel parut kasar
50 gram kacang polong
2 sendok teh garam
1.200 ml kaldu ayam

Cara Membuat Bubur Ayam Sayur:

• Rebus beras, ayam giling, wortel, garam, dan kaldu ayam sambil diaduk sampai 3/4 matang.
• Masukkan kacang polong.
• Aduk sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Rendang Idul Adha yang Antimainstream, Berbahan Daging Sapi hingga Kerang

3. Resep Bubur Ayam Teriyaki

Bahan:
200 gram beras dicuci bersih
2 cm jahe dimemarkan
3000 ml kaldu ayam
150 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh garam

Bahan Tumisan Ayam:
4 siung bawang putih cincang halus
250 gram ayam giling
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan bumbu teriyaki
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
100 gram cheese stick
100 gram tongcai
3 buah cakwe
6 sendok teh kecap asin
3 sendok makan bawang merah goreng
3 batang seledri diiris halus
2 batang daun bawang, untuk taburan
1 sendok teh wijen untuk taburan

Baca juga: 3 Resep Botok untuk Lauk Makan Malam, Bikinnya Gampang Pelepas Rindu Masakan Rumahan

Cara Membuat Bubur Ayam Teriyaki:

• Masak beras, serai, dan jahe di dalam kaldu sambil diaduk sampai meresap dan kental. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
• Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan garam, gula, merica, kecap asin dan bumbu teriyaki. Aduk sampai matang. Angkat. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
• Sajikan bubur bersama ayam dan pelengkap.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

Simak artikel resep lainnya di sini.