TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi pingin sarapan enak pakai bubur ayam?

Bubur ayam memang rasanya pas banget ya buat menu sarapan enak.

Tambahan kaldu ayam maupun bumbu teriyaki semakin menambah kelezatan bubur untuk menu sarapan enak ini.

Belum lagi, aneka topping bubur ayam yang lezat dan mengenyangkan, cocok sekali untuk mengawali pagi sebelum mulai beraktivitas.

Baca juga: 3 Resep Masakan Teriyaki ala Jepang untuk Makan Siang, Simpel Banget Pakai Saus Instan

Untuk menikmati bubur ayam yang enak, kamu nggak harus melulu beli.

Kamu bisa juga untuk mencoba membuat bubur ayam yang enak sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam pun tak sulit dicari di pasar.

Cara membuat bubur ayam buat sarapan enak juga tidak begitu rumit.

Buat pemula yang masih berlatih memasak, tentu bisa membuat bubur ayam lezat buat sarapan.

Berikut kumpulan resep bubur ayam untuk sarapan enak, dirangkum dari Sajian Sedap, Selasa (30/4/2024).

1. Resep Bubur Ayam Klasik

Bahan:
200 gram beras
2 1/2 sendok teh garam
100 ml santan instan

Bahan Kaldu Ayam:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2.500 ml air

Pelengkap Bubur Ayam Klasik:
2 sendok makan kacang kedelai goreng
7 lembar kulit pangsit goreng potong kotak
2 sendok makan bawang goreng
3 buah cakwe, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Bubur Ayam Klasik:

• Kaldu ayam, rebus ayam, daun salam, jahe, serai, dan air sampai matang. Ambil kaldunya. Tambahkan air hingga jadi 2.500 ml.
• Angkat ayam. Goreng sampai berkulit. Suwir-suwir ayam.
• Didihkan air kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sampai mendidih dan air berkurang.
• Setelah kental, bubur harus diaduk terus. Menjelang diangkat, masukkan santan instan. Aduk sampai meletup kembali.
• Sajikan bubur bersama pelengkap dan sambal kacang . Boleh juga dilengkapi kecap asin dan kecap manis.

Baca juga: 5 Resep Asinan Buah Rambutan hingga Mangga yang Segar Mantap

2. Resep Bubur Ayam Campur

Bahan:
100 gram beras, cuci bersih
100 gram ayam giling
50 gram wortel parut kasar
50 gram kacang polong
2 sendok teh garam
1.200 ml kaldu ayam

Cara Membuat Bubur Ayam Sayur:

• Rebus beras, ayam giling, wortel, garam, dan kaldu ayam sambil diaduk sampai 3/4 matang.
• Masukkan kacang polong.
• Aduk sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Rendang Idul Adha yang Antimainstream, Berbahan Daging Sapi hingga Kerang

3. Resep Bubur Ayam Teriyaki

Bahan:
200 gram beras dicuci bersih
2 cm jahe dimemarkan
3000 ml kaldu ayam
150 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh garam

Bahan Tumisan Ayam:
4 siung bawang putih cincang halus
250 gram ayam giling
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan bumbu teriyaki
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
100 gram cheese stick
100 gram tongcai
3 buah cakwe
6 sendok teh kecap asin
3 sendok makan bawang merah goreng
3 batang seledri diiris halus
2 batang daun bawang, untuk taburan
1 sendok teh wijen untuk taburan

Baca juga: 3 Resep Botok untuk Lauk Makan Malam, Bikinnya Gampang Pelepas Rindu Masakan Rumahan

Cara Membuat Bubur Ayam Teriyaki:

• Masak beras, serai, dan jahe di dalam kaldu sambil diaduk sampai meresap dan kental. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
• Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan garam, gula, merica, kecap asin dan bumbu teriyaki. Aduk sampai matang. Angkat. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
• Sajikan bubur bersama ayam dan pelengkap.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

Simak artikel resep lainnya di sini.