Mereka tumbuh di pohon-pohon pinus merah dan hanya orang-orang yang benar-benar tahu bagaimana mencangkul untuk menemukannya.

Karena warnanya yang kecoklatan, jamur matsutake cenderung menyatu sempurna dengan dedaunan musim gugur.

Baca juga: 7 Perjalanan Kereta Termahal di Dunia, Golden Eagle Trans-Siberian Express melintasi Rusia

Jadi, kecuali tahu persis di mana mencarinya, kamu bisa berjalan melewatinya dan tidak menyadarinya sama sekali.

Budidaya matsutake secara artifisial sejauh ini terbukti tidak dapat dilakukan, karena mereka memiliki hubungan simbiosis dengan pohon pinus merah.

Mereka juga sangat sensitif terhadap perubahan cuaca.

Bila terlalu panas serangan serangga mempengaruhi hasil panen, sementara bila terlalu kering mereka tidak akan tumbuh.

Hal ini membuat pasar jamur matsutake sangat fluktuatif, dengan harga mencapai Rp 8 juta per pon.

Tentu saja, kualitas jamur sebagai bahan juga menjadi salah satu faktornya.

Matsutake Jepang disajikan di restoran mewah di seluruh Jepang, dalam sup, dengan nasi, atau sekadar dipanggang di atas arang dan disajikan dengan garam.

Apakah matsutake sepadan dengan harganya yang menggiurkan?

Ini adalah pertanyaan yang sulit untuk dijawab karena rasa itu subjektif.

Jika orang bersedia membayar mahal untuk menikmati rasa dari suguhan yang semakin langka, siapakah yang bisa kita bantah?

Baca juga: Inilah Sepotong Keju Termahal di Dunia, Harganya Nyaris Rp 500 Juta

Kisah Lainnya - Inilah Cokelat Termahal di Dunia, Dibuat dari Kakao Kuno dan Langka yang Terancam Punah

To'ak tidak diragukan lagi merupakan cokelat paling berharga di dunia.

Cokelat tersebut dibuat dari kakao Nacional langka yang dipanen hanya dari 14 perkebunan di lembah Piedra de Plata, Ekuador.