Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong-potong 3 cm
• 8 lonjor kacang panjang, masing-masing potong 3 cm
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 butir bawang merah,iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cumi asin, iris tipis
• 3 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cumi asin. Aduk rata. Tambahkan cabai hijau. Masak sampai layu.

3. Masukkan tempe dan kacang panjang. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Baca juga: 3 Cara Menyimpan Tahu Tanpa Kulkas Biar Awet untuk Bahan Memasak Menu Sahur Maupun Buka Puasa

3. Resep tumis tempe kangkung

Bahan-bahan:

• 3 ikat kangkung, disiangi
• 150 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng berkulit
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, lalu dimemarkan
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 sendok teh ebi sangrai

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai sampai harum. Masukkan wortel. Tumis sampai layu.

2. Tambahkan kangkung, tempe, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang. Sajikan.

4. Resep tumis tempe cabai gendot