Masukkan semuanya ke dalam botol besar kedap udara, biarkan di tempat gelap selama minimal tiga bulan, tetapi sebaiknya lebih dari enam bulan, dan nikmatilah.

2. Sakura mochi (kue beras bunga sakura)

Baca juga: Turis Dilarang Masuk Distrik Geisha di Kyoto Jepang, Mengapa?

Pasti ada beberapa bunga sakura yang termasuk dalam daftar ini, dan meskipun ada banyak sakura latte yang bisa kamu beli, ada juga beberapa pilihan yang lebih tradisional.

Meski tersedia sepanjang tahun, sakura mochi adalah suguhan istimewa yang disantap saat Hinamatsuri (Hari Anak Perempuan) pada tanggal 3 Maret, dan juga sering muncul saat piknik melihat bunga sakura.

Sejenis wagashi , manisan tradisional Jepang ini terbuat dari mochi berwarna merah muda yang diisi pasta kacang merah dan dibungkus dengan acar daun sakura.

Kamu tidak akan kesulitan menemukannya di kios festival, toko lokal, dan toko serba ada.

3. Tai (ikan air tawar)

Baca juga: Viral Selebgram Minta Makan Gratis di Restoran Jepang, Sebut Tawarkan Promosi Secara Gratis

Inspirasi suguhan lezat bernama taiyaki (kue manis berbentuk ikan yang diisi pasta kacang merah), tai adalah ikan air tawar yang bertelur di bulan Mei.

Itu berarti mereka berada pada kondisi terberat dan paling gemuk di musim semi, jadi akan melihatnya bermunculan di kios ikan dan di ban berjalan sushi terdekat.

Selain lezat, tai juga memiliki peran yang membawa keberuntungan di sepanjang tahun ini.

Nama tai merupakan bagian dari kata medetai, yang berarti keberuntungan, dan hal ini menyebabkannya menjadi hidangan populer bagi pelajar dan karyawan baru pada bulan April, karena ini adalah awal tahun ajaran dan awal siklus kerja di Jepang.

Kamu bisa mencoba tai biasa sebagai sushi atau dipanggang sebagai ikan utuh.

4. Takenoko (rebung)

Kamu mungkin telah memakannya tanpa menyadarinya, karena di musim semi makanan ini banyak ditemukan di Jepang.

Meskipun sebagian besar bambu beracun ketika sudah dewasa, beberapa varietas dapat dimakan selama fase tunas — sering kali antara bulan Maret dan Mei.