Bahan:
36 lembar kulit pangsit, plong bentuk bulat menggunakan ring
1 butir telur kocok, untuk perekat

Bahan Isi (Aduk Rata):
5 lembar kol, rebus, peras airnya, cincang
250 gram ayam giling
100 gram udang kupas, cincang
1 butir telur, kocok
50 gram kucai, iris tipis
2 buah wortel, parut kasar
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sue Kiao:

• Ambil selembar kulit pangsit.
• Sendokkan adonan isi.
• Lipat kulit. Rekatkan sisinya dengan telur. Lipit-lipit sisinya.
• Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan, selama 30 menit sambil sesekali disemprot air.

Baca juga: Menu Masakan Imlek, Resep Pindang Bandeng Kuah Kecap

4. Resep Ikan Bandeng Masak Saus Tiram

Bahan:
1 ekor bandeng, dipotong-potong
1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Bandeng Masak Saus Tiram:

• Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
• Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: 5 Resep Masakan Imlek, Termasuk Tim Bandeng Bawang Putih dan Tumis Sawi Asin Tahu Takwa

Simak artikel resep lainnya di sini.