TRIBUNTRAVEL.COM - Sepanjang sejarah, orang-orang di seluruh dunia mengonsumsi cabai karena berbagai alasan, mulai dari tradisi budaya hingga manfaat kesehatan.

Namun dalam beberapa tahun terakhir, banyak yang menganggap cabai pedas sebagai sebuah tantangan.

Baca juga: Viral Wanita di Bogor Lawan Penjambret Seorang Diri, Wajahnya Sempat Kena Bubuk Cabai

Baca juga: Kumpulan Resep Bakwan Praktis dan Simple, Cocok Dimakan Pakai Saos dan Cabai Rawit

Hal ini membuat beberapa orang bertanya: Apa cabai terpedas di dunia?

Saat ini, cabai terpedas di dunia adalah Pepper X, cabai kecil berwarna hijau kekuningan yang dikembangkan oleh Ed Currie, pendiri PuckerButt Pepper Company yang berbasis di Carolina Selatan.

Pepper X diperkenalkan pada 2023, melengserkan pemegang rekor sebelumnya, Carolina Reaper, yang juga dikembangkan oleh Currie.

Yang cukup menarik, Pepper X adalah persilangan Carolina Reaper dan cabai “brutally hot” yang berasal dari Michigan.

Dengan maraknya kontes makan cabai, tidak mengherankan jika petani terus mencari cara untuk melampaui batas.

Dilansir dari allthatsinteresting, berikut deretan cabai terpedas di dunia.

Baca juga: Menu Wizzmie Sidoarjo Beserta Harganya, Ada Mi Pedas dengan Level hingga 50 Cabai

1. Pepper X

Baca juga: Resep Cumi Pedas Sederhana, Makin Mantap Tambah Cabai Rawit

Pada bulan Oktober 2023, petani cabai asal Carolina Selatan, Ed Currie, membuktikan bahwa ia ahli dalam menciptakan cabai pedas ketika ia memecahkan Rekor Dunia Guinness untuk cabai terpedas di dunia dengan Pepper X, memecahkan rekornya sendiri yang ia buat 10 tahun sebelumnya dengan cabai Carolina Reaper.

Meskipun Carolina Reaper hanya sedikit lebih panas dibandingkan pendahulunya, Naga Viper, ciptaan baru Currie, Pepper X, membakar Carolina Reaper — dengan peringkat 2.693.000 Scoville Heat Units (SHUs).

Untuk memahami betapa panasnya hal itu, penting untuk memahami apa itu SHU.

Menurut Institut Standar dan Teknologi Nasional , tingkat senyawa kimia capsaicin menentukan seberapa pedas rasa cabai di mulut seseorang, dan tingkat “panas” tersebut dinyatakan melalui Skala Scoville.

Sebagai perbandingan, satu jalapeño biasanya berukuran antara 2.000 dan 8.000 SHU.

Currie memulai debut Pepper X di serial YouTube Hot Ones , memamerkan betapa pedasnya cabai ini.